セミドライきのこと玉ねぎのパスタ*

しめじ・まいたけは、石づきをとり小房に分けザルに広げて１日乾燥させる。

玉ねぎは薄切りにし、にんにくはすりおろしておく。

パスタは、たっぷりのお湯に昆布と塩を入れて、表示時間通りに茹で、ザルにあげる。

パスタの茹で汁を１００cc加えて煮立ったら、しょうゆ・生クリームを加え軽く混ぜたら、パスタを加えてソースをからめる。

※茹で汁残り５０ccは、ソースの濃度をみながら調節して入れてくださいね！