コリアンダーのドレッシング

コリアンダーのドレッシング
魚料理、特に魚をポアレしたり素揚げにしたりした油で調理したものとよく合います。

材料 (4人分)

コリアンダー ひと枝
酢 小さじ1
だし醤油 大さじ1
七味唐辛子 少々
オリーブオイル 少々

1

材料をよく混ぜる。

2

魚が油で調理されるので、オリーブオイルはほんの少しでよい。

3

魚にかけて食べる。

4

コツ・ポイント

コリアンダーは香りか強烈だけれど、魚と合わせると驚くほどまろやかになります。

このレシピの生い立ち

キハチシェフのレシピを参考にして作り始めて以来、庭にもコリアンダーは欠かしません。魚にとてもよく合います。
レシピID : 766342 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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かじき食べたい~☆おいしそ~♪嬉しいコメント感激ありがとう☆