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エビは殻をむき背ワタをとって、包丁などで細かく刻む。レンコンは皮をむき、みじん切りにして水にさらす。
ボールにエビ・水気を搾ったレンコン・*の調味料を入れてよく混ぜる。170℃の油で揚げれば出来上がり♪
ありがとうです(^^)喜んでもらえてよかったです♪