さばのムニエル☆フレッシュトマトソース

さばのムニエル☆フレッシュトマトソース
市販のドレッシングで簡単に作れる野菜ソースです♪

材料 (2人分)

さば(3枚おろし)
2切れ
塩/こしょう
各少し
小麦粉
適宜
サラダ油/バター
各大さじ1
---ソース---
イタリアンドレッシング
大さじ2
トマト
1個
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ1
粗挽き黒胡椒
少し

1

トマトは湯剥きし、ヘタと種を取り除いて5ミリ角に切り、ソースの他の材料とあわせる。

2

さばは皮目に浅い切り目2~3本入れる。両面に塩・こしょうして小麦粉を薄くまぶす。

3

フライパンにサラダ油とバターを熱し、2のさばを入れ、中火で両面を色よく焼き、蓋をして3~4分蒸し焼きにする。

4

3のさばを皿にもり、1のソースをかける。

コツ・ポイント

野菜はきゅうりやセロリを加えても◎
青じそドレッシングやフレンチドレッシング、サウザンアイランドで作ってもおいしいです。
青じそドレッシングで作る場合はパセリではなく大葉を加えてくださいね♪

このレシピの生い立ち

少し残っていたイタリアンドレッシングを使い切りたくて。
レシピID : 766367 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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