鶏肉とピーマンのピリ辛炒め

鶏肉とピーマンのピリ辛炒め
簡単中華メニュー、いっぱいあるよ。

材料 (2人分)

鶏もも肉
150g
ピーマン
3個
ネギ
1/2本
小さじ1/2
A・・・酒
小さじ1
    塩
少々
    サラダ油
小さじ1
小さじ1
B・・・しょうゆ
大さじ1
    砂糖
大さじ1/2
    酒
大さじ1/2

1

ピーマンは縦4ツ割にして種を取り、さらに斜め半分に切る。

2

ネギは幅1cmの斜め切り、鶏肉は2cm程度の削ぎ切りにする。

3

ボールに鶏肉とAを入れよく混ぜ、さらに片栗粉を加えてもみ込む。

4

フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。

5

肉の色が変わったら、豆板醤、ネギ、ピーマンの順に入れて炒める。

6

最後にBを加えてさっと炒める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 76637 公開日 : 03/01/23 更新日 : 03/02/01

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