鶏肉のレモン風味煮

鶏肉のレモン風味煮
残ったレモン。こんな風に使ってみよう。

材料 (2人分)

鶏もも肉
250g
A・・・しょうゆ
大さじ1
    塩
小さじ1/2
    こしょう
少々
大さじ2
B・・・しょうゆ
大さじ1/2
    酒
大さじ1/2
    砂糖
小さじ1
    スープ
1/2カップ
レモン
1/2個
ねぎ
1/4本
1片

1

鶏肉は一口大に切り、Aで下味をつける。

2

レモンの半分は汁を絞る。残り半分は皮をむいて薄い半月切りにする。

3

皮は白いわたを取って細切りにする。

4

ねぎは1cmの斜め切り、しょうがは細切りにする。

5

高温の揚げ油で鶏肉を揚げる。

6

中華鍋にサラダ油を入れて、ねぎ、しょうがを炒め、鶏肉を入れる。

7

レモン汁とBを加え、中火で汁気がなくなるまで煮る。

8

器に盛り、レモンの半月切り細切りを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 76640 公開日 : 03/01/23 更新日 : 03/01/23

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