鰹の新玉ネギ和え

鰹の新玉ネギ和え
脂がのったカツオを見たら買わずにはいられなくなるオイシ~食べ方です!

材料

1サク
新玉ねぎ
半分
1かけ
1かけ
醤油
大さじ3~4
ポッカレモン
大さじ1~2

1

玉ねぎは繊維に対して垂直にスライスする。
ニンニクもスライス。生姜はポリ袋に直接擂り入れる。

2

ニンニク、玉ねぎもポリ袋に入れ、お醤油・ポッカレモンをを入れてモミモミ!

3

お刺身より少し薄めに切ったカツオも入れて空気を抜いてポリ袋の口を締める。

4

10分ほど冷蔵庫で冷やしたら盛り付けて完成!

コツ・ポイント

玉ねぎが新玉でない場合は水にさらして辛みを抜いて下さい。国産レモンが手に入ったらイチョウ切りにして入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

我が家の春の定番!
レシピID : 766409 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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