ココナッツマンゴー味のソイジョイ風。

ココナッツマンゴー味のソイジョイ風。
やっと写真撮れました。
歯ごたえがよくっておいしいですよ。

材料 (2cm×12cm×9本できました。)

生おから
100g
砂糖
大さじ2
1個
ココナッツ粉末
30g
ドライマンゴー
30g
くるみ
20g
ママレードorあんずジャム
大さじ3

1

オーブンを180℃に予熱しておきます。

2

写真

生おからはレンジで少し水分を飛ばしてパラパラにします。80gになれば。

3

マンゴーとくるみを5mm角くらいに刻んでおきます。

4

材料を全部ボウルにいれてしっかり混ぜます。

5

写真

オーブンシートを敷いた天板に生地を乗せ、カードで厚さ1.5cmくらいに伸ばす。

6

写真

四角く整えてカードで切る。というか、生地がやわらかいのでカードで区切って分ける感じです。

7

写真

180℃のオーブンで25分くらい焼きます。きつね色になって表面は乾いた感じでできあがり。

8

冷めたらしっとりしてきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ココアバージョンに続く、ソイジョイっぽいお菓子を食べたいときに思いつきました。
レシピID : 766414 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/28

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