こはるさんの麻婆豆腐

玉ねぎ→みじん切り・長ネギ→粗みじん切り・しめじ→１房ずつにして、フライパンで合挽き肉と一緒に炒める。

フライパンに麻婆ソースと水を加える。（中火）煮立ったら、豆腐を入れる（私は包丁入れずに、中で大体の大きさに分けます。）

さらにひと煮立ちさせて２～３分煮込む。（中火）

静かにかき混ぜながら煮立たせたら完成！
我が家では「ほうれん草と卵のスープ」（レシピあり）と一緒に食べました。