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ほろほろアーモンドクッキー☆

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Description

"さくさく"ではなく"ほろほろ"クッキーです☆Home made CAKEシリーズが活躍♪甘さ控えめです☆

材料 （直径約２．５cmの丸が約２８個）

■ プレーン味
薄力粉
８０ｇ
アーモンドパウダー(プードル)
３５ｇ
バター
８０ｇ
砂糖
２０ｇ
バニラオイル
３滴
■ ココア味
薄力粉
８０ｇ
ココアパウダー
大１
アーモンドパウダー(プードル)
３５ｇ
バター
８０ｇ
砂糖
３０ｇ
バニラオイル
３滴
■ トッピング
アーモンドダイス
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アーモンドパウダーを、１５０℃のオーブンで１０分空焼きし、バットなどに移し冷ます。

  2. 2

    写真

    室温に戻したバターを練って、砂糖、バニラオイルを入れてよくすり混ぜる。

  3. 3

    写真

    薄力粉をふるいいれ、冷ましておいたアーモンドパウダーも入れて木べらで切るように混ぜる。

  4. 4

    写真

    手でﾗｯﾌﾟにまとめて厚さ１cmにし、冷凍庫で１時間休ませる。

  5. 5

    写真

    １cm角に切って手で丸めて、てっぺんにアーモンドダイスを付け、天板に並べる。

  6. 6

    写真

    １８０℃のオーブンで６分、１６０℃に下げて１５分焼く。裏がキツネ色になったら出来上がり☆

  7. 7

    写真

    たくさん作って、ラッピングしてプレゼントに♪

コツ・ポイント

■アーモンドパウダーはHome made CAKEシリーズなので３５ｇになってます。薄力粉とバター100ｇ、パウダー50ｇ、砂糖30ｇでもう少し多く作れます。
■丸める時固くて大変ですが、コロコロしてると手の暖かさで扱いやすくなります。

このレシピの生い立ち

お世話になった方々に、プレゼントするために作りました^^
レシピID : 766506 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年10月16日
初れぽ
写真
あやっちゅ
ほんとに、ほろほろでした！私はココアよりプレーン派おすすめです！

すご～ぃ売り物みたぃ♪ﾌﾟﾚｰﾝのが風味◎ょね!ありがとぅ☆

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( )
よっぴーん
ほろほろアーモンドクッキー☆
by よっぴーん