べジフルーツオイルでサクっとコロッケ

べジフルーツオイルでサクっとコロッケ
サクサク、我が家自慢のコロッケです

材料 (2人分)

じゃがいも(男爵)
大4個
玉ねぎ
1/2個
牛ミンチ
100g
塩・胡椒
少々
砂糖
小さじ1
フルーツべジオイル
適量

1

ジャガイモは、皮をむいて小口切りにして水にさらした後、コンソメの素をいれた水で柔らかくなるまでゆでる。

2

玉ねぎは、みじん切りにする。
フライパンに油を熱し、玉ねぎとミンチをいためる。

3

1のじゃがいもを、ざるで切って、あらくつぶし、2とあわせる

4

写真

塩、胡椒、砂糖で味付けをして6個にまるめ、小麦粉、卵、パン粉をつける

5

ベジフルーツオイルでサクッっとあげる

コツ・ポイント

味付けの砂糖が、隠し味。

このレシピの生い立ち

我が家の定番、コロッケ。
べジフルーツオイルで揚げてみたら・・?
レシピID : 766537 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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