春限定✿葉玉ねぎのスパゲッティ✿

春限定✿葉玉ねぎのスパゲッティ✿
春だけ手にはいる『葉玉ねぎ』を使ったパスタ✿ 春限定の味を召し上がれ✿ 玉ねぎと葉っぱの二つの食感をお楽しみくださいね✿

材料 (1人前)

スパゲッティ
100g(お好み量)
葉玉ねぎ
1個
大さじ1~2
1本
塩こしょう
お好み量

1

玉ねぎは1cm幅にスライス。 葉っぱも1cm幅の斜め切りにする。 唐辛子は種を除いておく。

2

スパゲッティをお好みの硬さにゆでる。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、一度火を止めます。 そこへ唐辛子、にんにくを入れ予熱で火を通す。

4

香がしてきたら火をつけ、玉ねぎを加えて炒め、塩こしょうをする。 少しして葉っぱも加えて更に炒める。

5

麺つゆを加えて全体を混ぜる。 ※水分が足らない時はスパゲッティの茹で汁を大さじ1~2加える。

6

⑤のフライパンへ茹で上がったスパゲッティを加えて軽く混ぜ、全体に味を絡める。

7

写真

この春最初の玉ねぎ。 今なら青い葉っぱも美味しく食べられます✿

コツ・ポイント

パスタを茹でている間に具を作っちゃいます。

このレシピの生い立ち

近所のおばちゃんから毎年いただく葉玉ねぎ。
葉っぱごと、早く食べたくて思いついたのがこのパスタ✿
旬の葉玉ねぎを楽しむ為、シンプルに味付けしました。
レシピID : 766546 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/13

First tsukurepo mark
写真

葉玉ねぎの甘さが和風パスタに良く合う!シンプルなのに美味しいっ。

canmore119

くたぁ~と煮えた葉玉ねぎがとっても美味しそう❤嬉初れぽに感謝