ささっと。カブの粒マスタードあえ

ささっと。カブの粒マスタードあえ
生でもおいしいけど…
さっと湯がけば歯ごたえも絶妙!

材料 (二人分)

カブ
二つ(葉っぱも)
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
少々
黒コショウ
多め

1

カブは4等分。大きければ8等分に切って皮をむく

2

鍋にお湯を沸かす

3

葉を一口大に切りザルで水洗い。ザルのままで置いといてね。

4

2のお湯が沸いたら1のカブを湯がく。5~10秒くらいで。

5

4を火からあげ、3のザルにあける。
つまりカブは軽くゆでて、葉はお湯をくぐらせた感じに。
荒熱がとれるまで待つ。

6

マヨとマスタードを混ぜて、5のカブも混ぜて出来上がり。薄いようなら最後に塩コショウして。

7

2010年11月30日
自身2度目の話題入り!
あざ~す^^

コツ・ポイント

・えっもう!?というくらい早めにお湯からあげて大丈夫です。

・粒マスタードとマヨの配分は自由です。マスタド多めでオトナの味。

・できればちゃんと冷蔵庫で冷ましてから6に。冬ならベランダに(笑)

このレシピの生い立ち

葉も一緒に食べられる方法をさぐってて。おつまみにもなるし。
レシピID : 766564 公開日 : 09/03/23 更新日 : 12/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

15/10/12

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マヨとマスタードがこんなに合うなんて*\(^o^)/*

o38o

ありがとうございます!!

11/04/08

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カブ・桜・パンダと季節ものを並べてみました~(笑)ご馳走様です。

ひろりんぷー

パンダ!ナウですね~(笑)ありがとうございました!

10/12/08

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年寄り向けに若干柔らかめに茹でましたがじゅうぶん美味しい♪

ココ66

ありがとうございました。今度はかためもお試しを~

10/12/06

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これならビタミン豊富な葉も美味しく食べれる(^^)ごちそうさま!

Leone0815

ヘルシー志向の方にもイイですよね♪ありがとうございました~