ほうれん草の明太子和え

食べやすい大きさにきったほうれん草をさっとゆで、しっかりと絞る。

ほうれん草をゆがいている間に明太子をほぐす。

１のほうれん草と２の明太子をさっと和え、器に盛ったら出来上がり。