和風鶏もも肉のソテー

鶏もも肉をしょうが焼きのたれに漬けてソテーにしてみました。

材料 (2人分)

鶏もも肉
300g
おろししょうが(チューブ)
適量
みりん:醤油:酒
1:1:1

1

鶏肉、にんにく、しょうがのすりおろし、みりん、酒、しょうゆを合わせたものに15~30分くらい漬ける。

2

フライパンを熱して、油を入れ、鶏肉の皮の方から焼き、両面に薄く焼き色がつけまで焼く。

3

焼き色がついたら、水を加え、ふたをして、中火で10分くらい、ゆっくり中まで火を通す。皿に盛って野菜を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏もも肉を分厚いところは開いてから漬ける。漬けるとき小さめビニール袋が使いやすくていいかも。

このレシピの生い立ち

和風味の鶏のソテーが食べたくて。
レシピID : 766615 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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