漁師発~毛ガニ鉄砲汁!

漁師発~毛ガニ鉄砲汁!
カニ味噌入りの味噌汁です。こちらではカニ汁と言わず鉄砲汁と言います(*^_^*)

材料

殻付きカニ
1パイ
昆布
20センチ2本位
味噌
大さじ3と2分の1
1リットル
長ネギ
2分の1本

1

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昆布、水を鍋に入れだしをとる。

2

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カニは包丁でぶつ切りにし、みそは甲羅に。

3

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だしがとれたらカニを入れ、カニ味噌も入れる。

4

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アクを取り、味噌と切った長ネギを入れる。

コツ・ポイント

グラグラ沸騰させないようにね(^O^)

このレシピの生い立ち

本当は生からやるのが一番おいしい!小さい頃から食べてる味です。
レシピID : 766652 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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ご馳走様でした(●´ω`●)

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旨味たっぷり!あまーい、美味しいー!蟹さん、ありがとう。

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花咲ガニ&ほんだしプラスで。海辺のお店の味でした。

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美味しい〜!ごちそうさまでした(^^)

ダーマイニシアティブ