とろ~んと❀カニあんかけチャーハン!

とろ~んと❀カニあんかけチャーハン!
我が家のごちそうチャーハンです(^-^)✌パラパラチャーハンにとろりとあんをかけて食べよう!

材料

白飯
300g
たまご(卵白の残り)
3個
塩コショウ
小さじ1
ガラスープ素
小さじ2分の1
長ネギ
35g
大さじ1
(あんかけ)
200cc
大さじ2
大さじ1
カニむき身
80g
小さじ3分の1
大さじ1~2
たまご(卵白)
2個分

1

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フライパンにごま油を入れ熱した所に溶き卵(卵1個、卵黄2個)を入れ素早くご飯を入れて炒める。

2

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良く炒めたらみじん切りにした長ネギと調味料を入れさらに炒める。

3

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我が家は型が無いのでコップと深皿で代応します。コップをそっと抜きます。

4

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お皿をのせひっくり返すとこの様になります。この穴にアンが入ります。

5

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片栗、タマゴ以外を入れて沸騰させる。

6

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水溶き片栗でとろみをつける。

7

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溶いた卵白を入れてそっと混ぜる。ご飯にかける。

8

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崩しながらかけながら食べるのがまたおいしい!

コツ・ポイント

硬めに炊いた温かいごはん、強火で作ってます!

このレシピの生い立ち

いろいろな店のあんかけチャーハンを食べてみてマネしてるうちにたどり着いた味です^^;
レシピID : 766670 公開日 : 09/03/23 更新日 : 10/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/01/30

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周りにかけました♪簡単なのに、見た目も味もグー(^^)

ゆんにゃ。

11/07/21

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上からかけちゃいました… とっても美味しかったです♪

sweethazu

上からかけちゃって良いんです(笑)美味しそう♪ありがとう

10/12/15

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カニ入り餡でいつものチャーハンがグレードアップ!おいしかったです

まいこ★

掲載遅れすみません!美味しそうに作ってくれて嬉しい!39

09/12/04

First tsukurepo mark
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ほんとに絶品でしたあ/// リピしますっ(^3^)

Cherrydoll

初れぽ~♪絶品と言ってくれるなんて!!嬉しいです♡ありがとう