ふんわりしっとり濃厚バナナケーキ

ふんわりしっとり濃厚バナナケーキ

Description

バナナの濃いケーキです。
お弁当のデザートに入れやすいように、四角く焼きました。

材料 (20cmスクエア型)

バナナ
300g強(今回は小さめのを5本)
少々
無塩バターかマーガリン
70g
砂糖
30~40g
L2個
薄力粉
120g
30g
小2
ホワイトチョコチップ
30g

作り方

  1. 1

    バナナはフォークなどで粗くつぶして、レモン汁をからめておく。

  2. 2

    室温に戻したバターを木ベラですり混ぜ、砂糖を加えて更にすり混ぜる。

  3. 3

    卵を溶きほぐし、少しずつ加え、泡立て器で混ぜる。

  4. 4

    バナナを加え混ぜる。

  5. 5

    粉類をふるいながら入れ、ヘラでさっくり混ぜる

  6. 6

    型に入れ、チョコチップをトッピングする。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで35~40分焼く。

コツ・ポイント

バナナが多いのでお砂糖は控えめです。
焼き時間は様子を見ながら調整してください♪

このレシピの生い立ち

薄力粉が少し足りなかったので、米粉を足して作ってみたら、いつもよりしっとり焼きあがりました♪
レシピID : 766700 公開日 : 09/03/23 更新日 : 12/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
chako太郎
もっちりふわりバナナの風味が口いっぱいに広がって美味しすぎです! クルミを入れてみました!!