もやしと豆苗のオイスターソース炒め
作り方
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1
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■人参はマッチ棒位の細さに切る。
■豆苗は根を切り落とし、半分の長さに切る。
■◎印の調味料を合わせておく。
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2
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フライパンにごま油少々を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら人参を加えて炒める。
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3
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人参に火が通ったら、もやし、豆苗、塩2つまみを加えて炒める。少し水分が出てきたら1で合わせておいた調味料を加える。
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4
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味を見て、足らなければ塩を足す。(私は3つまみ加えました。)最後に胡椒をふってでき上がり♪
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コツ・ポイント
下処理のほとんどない、もやしと豆苗を使うので、すぐにできる簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
オイスターソースのモニターに当たったので。