☆今日はウチ飲み☆作り置きマメ

【前日】
大豆を水に１日漬けて戻します。

大豆を水からやわらかくなるまで煮ます。（約１５分）
この時吹き零れやすいので注意！

大豆を煮ている間に水に昆布とだし醤油（甘めが好きなら、つゆの素でも可）と鷹の爪を入れてひと煮立ちさせ漬け汁を作ります。

そのまま冷めるまで常温で置いておきます。