栄養満点☆くせになる~カレータコライス~

栄養満点☆くせになる~カレータコライス~
お豆やお野菜もたっぷりで栄養満点!
カレー風味でくせになる味♪
ご飯モリモリいちゃいますΨ( ^▽^● )Ψ

材料 (3~4人分)

合びきミンチ
250g
豆水煮(フジッコカレーに美味しい豆)
1パック
玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
ピーマン
1個
2カケ
タコミート用 調味料
◎塩
少々
◎砂糖
小さじ1
●酒
大さじ1
小さじ1と1/2
(☆あればガラムマサラ・クミン)
少々
☆ケチャップ・ウスターソース
各大さじ1
☆醤油・酢
各小さじ1弱
胡椒
少々
サルサソース
小さじ2
△スイートチリソース
大さじ1
△ケチャップ・砂糖
各小さじ1
△パラペーニョ・タバスコ
お好みの量
レタス
4枚
ピザ用チーズ
適量

1

玉葱、ピーマン、にんにくは微塵切り。 トマトは角切り、レタスは千切りにする。玉葱、トマトは半々に分ける。

2

写真

サルサソース作り。
①のトマト1/2個分、玉葱1/4個、ピーマンに塩少々を振り、△を全て混ぜ合わせ味を馴染ませておく。

3

タコミートを作る。
フライパンに油とニンニクを入れ香りが出たら、肉と玉葱を◎塩、砂糖をふって炒める。

4

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③に●酒をふりかけて炒め、火が通れば、トマト、豆、☆の調味料を入れ、水分がなくなるまで炒める。胡椒で味を調える。

5

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器にご飯を盛り、上にチーズを乗せてレンジで温める。その上に④のタコミート、レタス、②のサルサソースをかけて出来上がり♪

6

コツ・ポイント

①玉葱とトマトは半分はサルサソース、残りの半分はタコミート用です。
②タバスコの量はお好みの量で。私はたっぷり♪彩りにパプリカ等加えても♪
④辛いのが苦手ならチリパウダーもお好みで加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

沖縄で食べた美味しいタコライスをヒントに、大好きな豆も入れてカレー味のタコライスにしてみました。
レシピID : 766827 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

11/07/30

写真

レタスに埋もれてわけわからんことに(汗)これ美味しすぎです♡

平井婦人

レタスたっぷりも良いよね♬とっても綺麗なレポ嬉しいな❤有難う

10/07/29

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夏にはこれが食べたくなるのです(*´ω`*)簡単おいしい♪

どんころ

去年に続きリピ☆めっちゃ嬉し~♡私も食べたくなってきた~♪

09/08/10

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レタスなし^^;トマト嫌い旦那がオカワリ♪やったね♥ご馳走様♥

 ageha

目玉焼きonで美味しそ~♡ご主人様も!?嬉し~♡☆(>ω・)

09/07/29

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リピです♪食欲なかったのにモリモリ食べちゃいました☆

どんころ

リピ嬉し~❤(@>∀<@)食欲ないの?夏バテ吹っ飛ばそう!