しょうが焼き

しょうが焼き
つけダレに漬け込んで、焼くだけ。かたまり肉を自分でカットすればコストダウンです。

材料 (2~3人分)

豚かたまり肉(もも)
400g
適量
【漬けダレ】
チューブで4センチ
たまねぎ
すりおろし1/3個
80CC
しょうゆ
大さじ3

1

固まり肉は繊維を切るように薄く切っておく。

2

漬けダレを混ぜておく。

3

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バットにお肉を並べてタレをかける。

4

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ラップで軽くおさえて冷蔵庫でしばらく寝かせておく。

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油をひいたフライパンで焼き、最後に漬けダレをからめて出来上がり。

6

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【追加】
今回は市販の玉ねぎソースを使ってみました。玉ねぎドレッシングでも応用できると思います。

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※市販のソースなど使う場合の分量は大さじ5といったところでしょうか。

コツ・ポイント

すりおろした玉ねぎがお肉を柔らかくしてくれます。

このレシピの生い立ち

豚かたまり肉が安く手に入ったので、自分でカットして作ってみました。
レシピID : 766839 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/24

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