☆干し貝柱で☆簡単炊き込みご飯♪

☆干し貝柱で☆簡単炊き込みご飯♪
干し貝柱のもどし汁がきいています♪材料もシンプル、調味量加えて炊くだけで美味しく出来上がりです!!

材料

3合
干し貝柱
8個くらい
にんじん
小半分
1枚
★醤油
大2
★酒
大3
大2
★塩
少々

1

干し貝柱を2カップの水に入れて、半日ほどかけてもどしておきます。お米は炊く30分から1時間前にとぎザルにあげておきます。

2

写真

干し貝柱はあらくほぐし、にんじんとうすあげは小さな短冊切りにします。
※干し貝柱のもどし汁はとっておきます。

3

炊飯器の釜に1のお米を入れ、干し貝柱のもどし汁と★の調味料を先に入れてから、3合の目盛りまで水をたします。

4

4に3の具を入れてざっとかき混ぜて炊きます。炊飯器に炊き込みご飯(おこげコース)があればそれで炊くと良いと思います。

5

炊ければ10分待ってから、全体をかきまぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

しいたけやごぼうを入れても良いと思いますが、いつも干し貝柱をもらったらすぐ家に常備しているような材料で炊いています。干し貝柱のだしがきいていて美味しいです!

このレシピの生い立ち

毎年、親戚から干し貝柱を頂くので、簡単に子供達が好きな炊き込みご飯にしてみました!!
レシピID : 766843 公開日 : 09/03/28 更新日 : 10/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

14/06/25

写真

舞茸追加で。貝柱の出汁でておいしいですね。

ragiragi

舞茸入り美味しそう!作って下さり素敵なつくれぽありがとう♪

14/03/15

写真

娘に大好評でした(*^_^*)もっとたくさん炊けばよかった〜!

ゆのきちまま

大好評嬉しいです! 作って下さりつくれぽありがとう♪

13/12/08

写真

すごく美味しく出来ました!1才10カ月の子供たちも大好きです☆☆

タローズ☆ママ

お子様にも気にいって頂けて嬉しいです!素敵なつくれぽ感謝★

13/09/23

写真

帆立の香り最高でした。^_^味付けも丁度でした。

わすれぽ

気にいって頂けてよかった!素敵なつくれぽありがとう♪