雲丹といくらの冷製茶碗むし

雲丹といくらの冷製茶碗むし
100均のカクテルグラスに盛り付けで豪華に見えちゃう1品です^^ 作り方もとっても簡単♪パーティーや夏の暑い日にも♪

材料 (1人分)

1個分
小さじ1/2
お湯
150ml
雲丹、いくら
適量
温泉の塩
一撮み

1

お湯にコンソメ顆粒を入れて溶かします。

2

ボールに卵黄を溶きほぐし、1.に加え、粉ゼラチンを煮溶かし、温泉の塩で味を調え、こして器に注ぎます。

3

耐熱の器に移し、蒸し器に2.の器を入れ、15分程蒸しあげて冷まします。

4

3.が冷めたら、トッピングに雲丹、いくらをお好みの量のせ、お好みでわさび醤油などでお召し上がり下さい^^

コツ・ポイント

粉ゼラチンの量は目安ですのでゆるいようでしたら多少調整お願いします。
蒸し時間も同様です。

このレシピの生い立ち

冷たい茶碗蒸しを食べたくて作りました♪前菜にgood!ですよ^^
レシピID : 766868 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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