ヘルシーはちみつけーき!

ヘルシーはちみつけーき!
バターではなくヘルシーリセッタオイルを使った体に脂肪がつきにくい(笑)ケーキです。

材料 (15cm丸型)

薄力粉
120グラム
サラダオイル
30グラム
砂糖
40グラム
70グラム
2コ
ラム酒(なくても良い)
大匙3分の2位と仕上げに塗る分

1

卵と砂糖をよく混ぜる。(寒い時は湯せんや暖房の近くで温めつつやるとより良い)

2

はちみつ、ラム酒、サラダオイルの順に加え、その都度混ぜる。

3

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーをさっくりと混ぜる

4

型に入れ、180度で25~30分焼く。

5

焼きあがったらはけでラム酒を塗って1~2分おき、ボウルをかぶせて蒸らしつつ冷ます。

コツ・ポイント

ラム酒をいれない場合は焼きあがったらすぐボウルをかぶせてください。ボウルをかぶせて蒸らすことでケーキがしっとりします。保存するときもラップをするのがおすすめ。バターがない分、そのままだと多少パサついた焼き上がりになります。

このレシピの生い立ち

ヘルシーリセッタでケーキを作りたくて考えました。
レシピID : 766918 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」