ホワイトなシチュー

ホワイトなシチュー
白っぽい具を集めたクリーミーなシチュー。

材料 (1人分)

鶏もも肉
1/4枚
玉ねぎ
1/4個
カリフラワー
1/4個
マッシュルーム
4~5個
大さじ1/2
薄力粉
大さじ1
小さじ1/2
1/2cup
牛乳
1/2cup
塩・胡椒
各少々

1

鶏肉は一口大に、玉ねぎは1cm幅のくし型に切る。マッシュルームはティッシュなどで表面を軽く拭く。

2

カリフラワー洗って小房に分け、ラップをしてレンジで2分加熱する。

3

鍋にマーガリンを溶かし、玉ねぎ、鶏肉を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を振り入れて炒める。

4

コンソメ、水、を加えて伸ばし、マッシュルーム、カリフラワー、牛乳を加えて、とろみがつくまで煮る。

5

塩・胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 76693 公開日 : 03/01/23 更新日 : 03/02/16

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