冷めてもサックリふわふわ!簡単ピロシキ

冷めてもサックリふわふわ!簡単ピロシキ
【2010.2.24】話題入りありがとう!揚げたてはもちろん、お昼のお弁当にしてもOK!中の具材はお好みで変えられます。

材料 (5個分)

150g
ドライイースト、塩
各2g
砂糖
15g
バター
10g
1/2個
卵と合わせて110g
お好みの具材
適量

1

具材以外の材料を全部混ぜてよく捏ねたら、2倍の大きさになるまで一次発酵させる。※HBを使ってもかまいません。

2

発酵が終わった生地を5等分し、表面が乾かないようにしてベンチタイム20分。

3

生地を麺棒で楕円形に伸ばし、真ん中より少ししたくらいに具材をのせて半月型に包む。包んだら縁を折り返してしっかりと閉じる。

4

10分ほど発酵させ、140℃~150℃くらいの低温でキツネ色になるまでじっくりと揚げたら完成。

5

※具材はほんとになんでもいいんです。私は餃子のあまったタネや春巻きの具材、林檎を煮詰めたものなど入れて作ります。

コツ・ポイント

揚げたてはもちろん冷めてもサックリふわふわです。粗熱がとれてからワックスペーパーなどで包めばお昼のお弁当などに持っていくこともできます。工程や具材も大切ですが、それ以上にいい油を使うことが一番大事です!これが一番のポイント!!

このレシピの生い立ち

「日清ベジフルーツオイル」を使うと冷めてもサックリふわふわ感が残ってる!揚げ物なのに冷めてもさっぱり食べれる美味しさです♪
レシピID : 767076 公開日 : 09/03/23 更新日 : 10/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

83 (73人)

16/04/06

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家族も喜んでくれてとっても美味しかったです!また作ります♡

Cabadeana

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

15/11/26

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ふわふわにできました! 素敵なレシピありがとうございます。

アクチュチュ

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

15/05/11

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初めて作りました!本当さっくりふわふわで美味しかったです♡

あやちゃんこ*

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

15/03/19

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めちゃウマでした!家族みんな大喜び!また作ります(o^^o)

AKIRAのおかん

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

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