おつまみ!ゴボウ揚げ

おつまみ!ゴボウ揚げ
日清ベジフルーツオイルなら、揚げたゴボウでも、ガバッと、たくさん食べられます。
簡単おツマミです。

材料 (2~3人分)

ゴボウ
1本
塩・胡椒
適量
天ぷら粉
適量
日清ベジフルーツオイル
適量

1

ゴボウは皮をこそげて、長さを25センチくらいに切る。

2

ピーラーで、薄く削り、削ったそばから水にさらす

3

水を軽くきったゴボウに塩・胡椒など好みの味つけをし、天ぷら粉をまぶす。

4

温度が上がりすぎないうちに、パラパラとゴボウをちらし入れて揚げ、いい色になったら出来上がり。

5

好みで、カレー粉を振ったり、クリームチーズをマヨネーズでのばしたものをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

ゴボウの水分を完全にきらず、天ぷら粉を混ぜることで、衣がいい具合にまぶせます。
ゴボウを油に入れる時、多少かたまっていても、箸でほぐせば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

青森県三沢産のゴボウは美味しいです。
レシピID : 767081 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/21

First tsukurepo mark
写真

海苔塩味にしてみました!美味しかった!

かっちん&こっちん

ありがとうございます、すごく美味しそうです!