簡単!自家製厚揚げ

簡単!自家製厚揚げ
自家製のカリッとした厚揚げ。
日清ベジフルーツオイルなら、油がしつこくないサッパリ系厚揚げができます。

材料 (2~3人分)

木綿豆腐(好みで絹ごし)
400g
日清ベジフルーツオイル
適量
生姜、長ネギなどの薬味
お好みで

1

豆腐は、3等分し、キッチンペーパーで軽く水分をとる。

2

油を火にかけて、ぬるいうちに豆腐を投入。

3

全体が色づくまで揚げる。

4

一口大に切って、好みの薬味をのせる。

コツ・ポイント

木綿も絹ごしも、水分をきらなくても大丈夫なので簡単です。
絹ごしの場合は、油の温度が高くなるにつれ、油はねが発生するので、油に慣れていない場合は注意!

このレシピの生い立ち

青森県ではあまり売っていない、カリッとした厚揚げ。
日清ベジフルーツオイルと、豆腐のコラボレーションです。
レシピID : 767086 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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