♪えびチリ♪
作り方
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1
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海老に酒をふり、片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、海老をいためる。いためたらお皿に一度とっておく。
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3
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同じフライパンにしめじと玉ねぎをいためる。
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4
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いためたら海老を戻し、塩コショウ・コンソメでまず味付けをし、ケチャップと豆板醤でいためる。
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5
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水を加えて片栗粉のとろみが出たらできあがり。
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コツ・ポイント
*海老にまぶした片栗粉が最後にとろみに変わるので、水は加えても加えなくてもいいですが、ほんの少し加えるとケチャップとも絡んでいい塩梅になります。
このレシピの生い立ち
家でもエビチリを食べたくて、考えて作りました!辛目が好きな方は豆板醤は多めに、甘目が好きな方は砂糖を少し加えるとちょうど良くなります☆ご飯の上にのせて食べても最高です!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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