豚肉としめじの中華おこわ風混ぜごはん

豚肉としめじの中華おこわ風混ぜごはん
ごはんはごはんで風味をつけて炊き、具はしっかり味を絡めて炒め煮したものを混ぜるのでモッチの仕上がりです。

材料 (5~6人分)

3合
大さじ2
醤油
小さじ2
小さじ1/2
ニンニクみじん切り
1片分
小さじ1
混ぜ込み具
豚もも薄切り肉
200g
ぶなしめじ
150g
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1.5
しょうがの千切り
1片分

1

米を研いで釜に入れ、酒、醤油、塩、ニンニクみじん切り、ごま油を入れてから3合のラインまで水を入れ、普通に炊飯する。

2

炊飯している間に混ぜ込み具を作る。豚もも薄切り肉を細く切って醤油と酒、砂糖としょうがの千切りを入れてよく揉み込む。

3

テフロンのフライパンを熱して2をほぐすように炒め、色が変わってきたらほぐしたぶなしめじを入れ、水気が飛ぶまで炒める。

4

1の炊飯が終わったらすぐに3の具を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

具はしっかりと水分を飛ばして炒めます。

このレシピの生い立ち

思いつきで作ったら美味しかったレシピ
レシピID : 767187 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

このレシピの作者

何でも自分で作れるものはとりあえずチャレンジして作ります。
三姉妹のお母さんで、毎日力仕事のお父さんと高校生のお弁当頑張ってます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/30

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おいしすぎです!ごはん好きにはたまら~ん♥ごちそうさまでした♬

キャロリーナ