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肉じゃが♪ de メインの満腹おかず

肉じゃが♪ de メインの満腹おかずの画像

Description

ふーっ、満腹ーっ♪ってくらい食べても、
しつこい！って感じではないよっ。

材料 （３人分）

牛or豚・切り落とし肉
３００ｇ
じゃがいも
３個
たまねぎ
１個
砂糖
大さじ１
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、４等分。５～１０分水にさらす。たまねぎは薄切り。肉は一口大に。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたら、肉を加え、強火でさらに炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて、炒め合わせる。

  4. 4

    水気を切ったじゃがいもを加え、ざっと炒めたら、じゃがいもが半分ひたる程度の水を入れ、蓋をして、強火で煮る。

  5. 5

    じゃがいもに串がすっと通るくらいになったら、全体を大きくまぜ、蓋を外して水気がほぼなくなるまで煮からめる。

  6. 6

    「みら」さんが教えてくれたよっ！おろしにんにくを出来上がった鍋に入れ混ぜ合わせるか、盛った皿にトッピング、うまっだって♪

コツ・ポイント

お肉の量は、家族の人数と、食欲にあわせ(笑)どんどん増やしましょう♪
調味料は、割合を変えず、味をみながら、材料の量で加減してください。
じゃがいもが、串がすっと通るほど柔らかくなる前に水がなくなったら、足してねっ♪

このレシピの生い立ち

肉じゃがって、なかなかメインのおかずになりにくくなーい？？なっても、これワンディッシュだと寂しい感ただよっちゃったり。ようは、肉増やすってだけなんだけどー(苦笑)ボリューム増えても、もっさりせず、ぺろっと食べられちゃう肉じゃがなのですっ♪
レシピID : 767205 公開日 : 09/03/24 更新日 : 11/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2015年2月8日
写真
vita72
またまた作っちゃいました〜我が家の定番に決定〜*\(^o^)/*

つくれぽあざーすっ。我が家はじゃがいもNG気味で(苦笑)・・

2015年1月19日
写真
vita72
ハッキリ言わせていただきますが〜うまっ！ヤバうま〜っでした〜＾＾

つくれぽ、あざーすっ♪はっきり頂きましたーっ♪

2013年2月17日
写真
亮ちゃんのご飯☆
この味、大好きです☆ご馳走様でした☆またリピします☆

あざーすっ。あら？ＩＤ変更されました？また是非っ♪

2012年6月3日
写真
大魔女
主人作。とても美味しかったですよ～新玉ねぎに新じゃがです。ホクッ

つくれぽ、あざーすっ。連ちゃん&ご主人作！感謝！！！

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MarsaM
肉じゃが♪ de メインの満腹おかず
by MarsaM