さくさくクッキー☆胡桃と豆乳

さくさくクッキー☆胡桃と豆乳
さくさくクッキーにプラスして胡桃のツブツブ食感と豆乳のやさしい味がベストマッチです☆

材料 (24枚くらい(直径3センチ))

小麦粉
120g
☆砂糖
50g
大2
ひとつまみ
胡桃
適量

1

下準備
マーガリンは柔らかくしておく。
小麦粉はふるっておく。

2

☆を白っぽくなるまで混ぜる。
そこへ豆乳、塩、胡桃(すりおろしておく。すりおろせなかった分は細かく砕いて)混ぜる。

3

小麦粉を2回くらいに分けてさっくり混ぜる

4

まとめてサランラップの上に生地をおき棒状にして冷凍庫へ15分程ねかせる

5

包丁で厚みが均等になるように切っていく(予熱180度スタートしておく。)

6

180度で18分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

生地を切ってるときに軟らかくなってきたら都度冷やしながら切るとよいです。

このレシピの生い立ち

ホワイトデーでもらった胡桃と豆乳のクッキーが美味しかったので再現してみました^^
レシピID : 767221 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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