えのきのてんぷら

えのきのてんぷら
簡単で経済的★
外はかりっと、噛むとえのきのぐにゃっとした不思議な食感が楽しめます。
おつまみにぴったり♡

材料 (2、3人前)

えのき
1袋
顆粒昆布だし
6グラム
適量

1

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えのきは洗わず、いしづきを取り、半分に切る。

2

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顆粒の昆布だしをまぶす。
(私は8グラム入りのパック3/4くらい使います)

3

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4,5分置くと水分が出てくるので、片栗粉を適量投入。

4

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片栗粉を全体に絡めます。

5

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高温の油で3,4分揚げます。きつね色になったら出来上がり。

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ベジタリアンの姉に教わった料理。
簡単で、おつまみなどにいい味です★
レシピID : 767244 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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