小松菜と厚揚げの炒め物の画像

Description

管理栄養士の古賀圭美です。主菜にも副菜にもなる炒め物をご紹介します。
香味野菜が効いていてご飯が進む一品です!

材料 (2〜4人分)

しょうが(みじん切り)
1かけ
 
大さじ1
A しょう油
大さじ1と1/3
A 酒
大さじ1
A オイスターソース
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、厚揚げを入れて両面を焼く。
    Aは合わせる。

  2. 2

    にんじんを加え火が通ったら、小松菜、長ねぎ、しょうがを加えて炒める。

  3. 3

    Aを加え全体を混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    アヲハタ アヲハタ 55 白桃&グァバを使用。

コツ・ポイント

●長ねぎとしょうがはみじん切りにすることで、栄養素を吸収しやすくなります。また、香りを残すために最初ではなく、途中で加えるのがポイント!

このレシピの生い立ち

風邪をひきやすいこの時期は、食事からしっかりと栄養を摂ってもらいたいもの。一品にたくさんの食材を使って栄養価もアップします。
レシピID : 7672620 公開日 : 23/11/16 更新日 : 23/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
のえもゆ
豚こまも足して作りました。 ジャムを入れ忘れたのですが、それでも美味しかったです❣️❣️
初れぽ
写真
岩手のまま
厚揚げなかったけど、しめじの代用。美味しかったです。