豆腐とささみのみそ焼き

豆腐とささみのみそ焼き
冷蔵庫にあった傷みやすい食材を使い切ろうメニュー

材料 (グラタン皿2枚分)

ささみ
4本
豆腐
1丁
刻み青ネギ
たっぷり
50g
●マヨネーズ
大さじ2
●豆乳・みりん・酒
各大さじ1
お好みで
とろけるチーズ
お好みで

1

ささみを一口大に切り塩コショウする。
豆腐をサイコロ状に切る。
●の調味料を混ぜる。

2

耐熱皿にささみ、豆腐、青ネギを入れ、●の赤みそソースをたっぷり。
お好みでとろけるチーズをのせる。

3

電子レンジの【グラタン】ボタンで焼く。またはトースター12分程。途中焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて焦げすぎ注意。

4

焼けたら出来上がり♪さらに刻みネギ、七味を追加してもいいかも♡

5

コツ・ポイント

生焼けが気になったら先にササミをレンジでチン♪
味が濃すぎる気もしましたが、意外と平気でした♬
ご飯にかけて食べてもおいしい♡
味噌ソースが余ったら、おにぎりに塗ってトースターで焼きおにぎりもおいしいです!

このレシピの生い立ち

ささみの賞味期限が切れた…っ!ってこんなんばっかです。
レシピID : 767285 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/30

First tsukurepo mark
写真

味噌マヨネーズがすごいコク!ささみもフワッとしておいしかった~!

デリママ

初れぽ感激ありがとうです(^o^)♪たっぷりささみ~♡

Profile デリママ 2009年03月30日 02:16
豆腐が期限1日すぎてたので、使いきりたくて今日作りました!
あっさりのささみ&豆腐が、やや濃いめの味噌マヨネーズとバッチリ合いますね☆おいしい!
ささみに火が通ってるか不安で、最後に電子レンジの暖めをしたせいか、豆腐から水分が出てしまいました・・・。
写真が水分多目ですね。おいしそうに写ってなくてスミマセン(^^;
ささみのフワフワな仕上がりがスゴイですね!
野菜しかレンジ調理した事がなかったからビックリです♪

焼きおにぎりも作りましたよ~。明日のお弁当です♪
いおりおい 2009年03月30日 22:16
デリママさん!初つくれぽ書いてもらって嬉しいです><///
味は濃い目ですが材料が淡白なんでいいですよね☆
あ!私も肉に火が通ってるかは気になっちゃいます。
鳥は余熱でもけっこう火が通るからいいらしいけど疑ってしまう(笑)
豆腐の水分で、肉が焦げずにジューシーってとこもあるので、多少水が出てもOKOK(笑)
おいしく食べてもらえてよかったです^^v
焼きおにぎりも作られたとか!ありがとうございます!