スパイシーな無国籍エビサラダ

無国籍な副菜です。

材料 (4)

海老
20匹
ブロッコリ
大1房
えのき茸
200g
エリンギ
200g
無塩バター
大さじ1
●スパイシードレッシング
小さじ1.5
小さじ半分
大さじ2
150cc
50cc
ひとつまみ
黒コショウ
少々

1

スパイシードレッシングの材料を全て混ぜます。泡立て器でしっかりと

2

ブロッコリは葉野菜モードでレンジでチン。海老は背から腹へざっくり包丁を入れて(切り離さないよう)せわたをとる。キノコ類はいしづきを落としてエリンギはスライス

3

[2]で準備したものに火を入れます。フライパンに火を入れ、バターを溶かし、海老、ブロッコリ、キノコ類と炒めていきます。

無水鍋で火を通したり、全てレンチンなら、あっさりすると思われます。

4

2の材料たちに火が通ったら、1のソースを入れて、さっと混ぜれば完成です。

コツ・ポイント

特になし。
材料は全てレンチンなら、カロリーダウンでよし。その時は豆板醤がないほうがいいかも。

このレシピの生い立ち

ドレッシングは魚貝系には合うと思います。
レシピID : 767291 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/04/28

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