鶏肉のネギソースかけ

鶏肉のネギソースかけ
鶏肉にたっぷりのネギソースをかけていただきます。

材料 (4人分)

とりもも肉
2枚
(A)塩
小さじ1
(A)酒
大さじ1
(A)オイスターソースorしょうゆ
大さじ1
(B)細ねぎ(みじん切り)
2~3本
(B)しょうが(みじん切り)
1片
(B)砂糖
大さじ3
(B)しょうゆ
大さじ4
(B)酢
大さじ4
大さじ1
サラダ油
適量

1

とりもも肉は、食べやすい大きさに切り、(A)で下味をつける。

2

フライパンにサラダ油をひき、汁けをきった1を投入。
蓋をして上面の色が変わったら裏返し、中まで火が通るように焼く。

3

Bの材料をまぜて、ネギソースを作る。

4

焼いた鶏肉にソースをかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉をお皿に盛りつけるとき、フライパンに残っている水分や肉汁は入れないように。ネギソースがびちゃびちゃになってしまいます。
ネギの量は、お好みで加減してください。
私は、この倍量くらい入れる時もあります。

このレシピの生い立ち

我が家の定番です。理由は、私の好物だから。
下味をつけたお肉を焼いて、ソースをかけるだけの簡単料理です。
レシピID : 767296 公開日 : 09/03/23 更新日 : 15/05/02

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