レンコンの青海苔パン粉焼き。

レンコンの青海苔パン粉焼き。
大好きなレンコンをじんわり焼いて、青海苔で磯風味に♪

材料 (2人分)

レンコン
180g
青海苔
小さじ1/2
小さじ2
美味な塩(岩塩)
小さじ1/4
菜種油
小さじ1/2

1

レンコンは皮を剥いて5mm幅にカットし水にさらしておく。

2

フライパンに油を入れてざっと水気を切ったレンコンを並べる。弱火をつけ焦げ目がつくまでじっくり両面焼く。

3

両面焼けたら塩、青海苔、パン粉をかけてパン粉が薄く色づいたらオッケー♪

4

コツ・ポイント

じんわり火を通してレンコンの甘みを堪能!

このレシピの生い立ち

大好きなレンコンを磯風味で♪
レシピID : 767299 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

このレシピの作者

第三期レシピエールに☆横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…10歳の長男、7歳の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうね♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽&平井の堅ちゃん&スタバ大好き♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/13

First tsukurepo mark
写真

やっぱり蓮根料理は最高~。これポテチ青海苔味の蓮根チップみたい!

yuhishimi

ひさちゃん、やっぱりレンコン同盟発足かな?笑。レンコン最高!