あともう1品シリーズ!長ネギのマリネ

あともう1品シリーズ!長ネギのマリネ
ってシリーズなんてないんだけど(笑)長ネギしかないのよねぇ。でもあと1品作りたい!って時に。さっぱり箸休めにも♪

材料 (2人分)

長ネギ
1本
*おいしいお酢
大2
*砂糖
小1
*塩
小1/4
しそ
お好みで

1

長ネギを4~5センチくらいに切ります(白い部分のみ)

2

フライパンで油なしで焦げ目がつくまで焼きます。

3

焼きながら、ボウルに*を入れてよく混ぜ、マリネタレを作っておきます。

4

写真くらい焦げ目がついたら、すばやくマリネタレにいれて混ぜる。最低5分放置。

コツ・ポイント

あと5分であともう1品!ネギは焦げ目がつくまで焼いた方が甘みが出て美味しい~♪しそはお好みで♪ごまをかけたりかつおぶしとかでもいいかもネ!七味をかけたら、ぴり辛になってそれはそれでいいかも。

このレシピの生い立ち

あともう1品!長ネギだけで!さっぱりしたのを!もちろん激簡単なやつを!と、いう気持ちです(笑)
レシピID : 767326 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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