間違いない★ぜんまい煮

間違いない★ぜんまい煮
材料はシンプル!お手軽に作って。おいしくってやめられない♪

材料

ぜんまい水煮
200g
油揚げ
1枚
調味料
大さじ1.5
砂糖
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ3

1

写真

油揚げを縦半分に切ってから細切りにします。
ぜんまいは水を切って長いようなら切っておきます。

2

熱したフライパンに油(分量外)を入れて、ぜんまいと油揚げを軽く炒めます。

3

油が回ったら、酒とみりんを入れ、沸騰させてアルコール分を煮飛ばします。
さらに砂糖、しょうゆも入れます。

4

弱めの中火で時々かき混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

煮ているときに、触り過ぎるとぜんまいが崩れやすいので注意してください。
写真は倍量です(^^;)家族みんな大好きなのでたくさん作っちゃいます♪

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの味を再現しました。
レシピID : 767404 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

13/06/05

写真

醤油減らしてめんつゆ投入!めちゃ美味しいです!!

あやちーち

めんつゆ!いいアイデアですね

13/08/25

写真

ぜんまいのみですが、 おいしかったぁ^^

ごにょ

ありがとうございます!

13/02/06

写真

美味しくできました。

URIBOMADO

ありがとーございます(≧∇≦)

11/05/25

写真

少し辛くなったけど、旦那にほめられました☆ありがとう^^

ママとぼく

気に入っていだだけて嬉しいです(#^.^#)レポありがとデス