から揚げのみぞれあんかけ

から揚げのみぞれあんかけ
甘くて食べやすいですよ!

材料

鶏もも肉
300gくらい
大根
半分くらい
300ccくらい
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

1

鶏もも肉は、一口大に切って、分量外の酒と醤油に漬けておく。しみたら軽く水気を拭き、片栗粉をまぶして高温で揚げる。

2

だし汁を沸騰させ、砂糖・酒・醤油を入れて煮詰め味見をして好きな味に調節。火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。

3

から揚げの上に大根おろしを乗せ、あんをかけ、あれば小葱などと飾る。

4

コツ・ポイント

から揚げは、一度油から揚げた後に高温で二度揚げするとおいしいですね。

このレシピの生い立ち

大根をたくさんもらって片づけたかったので、大好きなあんかけに使いました。
レシピID : 767422 公開日 : 09/03/24 更新日 : 11/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/12/03

写真

冷凍唐揚げが余ってたので♪いつもと違う唐揚げが楽しめました♪

ハット♪

そうか!冷凍のアレンジにいいですね!つくレポありがとう!

12/08/14

First tsukurepo mark
写真

みぞれあん美味しかったです♪(бвб)

♪うさこ♫

みぞれあんは色々使えますよね。つくレポありがとう!