簡単!ヘルシー!シャキふわ親子丼

簡単!ヘルシー!シャキふわ親子丼
カンタンに親子丼が出来ました!たまねぎをみじん切りにしてややシャキシャキ感を残すと豆腐&卵のトロトロと相性バッチリです。

材料 (1人分)

豆腐
1/4丁
たまご
1コ
たまねぎ
1/2コ
鶏肉
80gくらい
乾燥バジル
お好みで
適量

1

たまねぎをみじん切りにして、鶏肉も2cm角くらいに切り、オリーブオイルをひいたフライパンで強火中火で炒める。

2

たまねぎがの色がちょっと変わったくらいで中火弱火にして豆腐とたまごを入れてグチャグチャに混ぜる。

3

めんつゆで味付け。やや多いかなってくらい丁度よいと思います。3倍濃縮タイプで大さじ1~が目安です。

4

お好みの固さになったらご飯にかけてバジルをふって出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たまご豆腐炒めを作った時に鶏肉入れたらカンタンな親子丼になると思って。自分としては普通の親子丼よりカンタンで美味しくて気に入ってます。今回しめじを忘れました・・。
レシピID : 767424 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

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