ツナ&トマトソースリゾット

トマトであっさり、ツナでマイルドなリゾット。シンプルな味付けです。

材料 (たっぷり2人前ぐらい)

生米
1合
玉ねぎ
1個(中~大)
ツナ缶(オイル漬け)
小1缶(80g)
カゴメ基本のトマトソース
1缶
白ワインor料理酒
あれば少し
牛乳
50cc
粉チーズ、クリームチーズなど
お好みで

1

米はさっと洗ってざるにあけておく。

2

玉ねぎは粗めのみじん切り

3

鍋を熱してツナ缶を汁ごといれ、玉ねぎを炒め、クレイジーソルト(5振りぐらい)で軽く味付けをして白ワインをいれる。

4

玉ねぎが透き通ってきたら、1の米をいれて軽く炒める。

5

4にトマトソース、その缶でお水を1杯半~2杯入れて、沸騰してきたら弱火で煮込む(フタをする時は吹きこぼれに注意)

6

時間は・・・計ってないので、時々かき混ぜながら様子を見る。水分が足りないようなら水or湯をたして調整。

7

食べごろの固さになったら牛乳をいれて混ぜてできあがり。

8

食べるときにお好みでチーズなどを。

コツ・ポイント

味付けは薄いです(減塩中なので)お好みで煮込み途中で足すorチーズなどで調整を。ツナ缶の汁(油)ごと使うので、生クリームではなく牛乳にしてみました。

このレシピの生い立ち

以前にパスタでこのトマトソースを使ったら、思っていたより酸味が強かったので、米でリベンジです(ノ´∀`*)
レシピID : 767431 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

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