菜の花とアサリのパスタ(ペペロン)

菜の花とアサリのパスタ(ペペロン)
菜の花の苦味と、あさりが絶妙。

材料

パスタ
150~200g
アサリ
1パック
菜の花
1束
大さじ2
針唐辛子
適宜
大さじ1程度
塩コショウ
適宜

1

パスタはゆでておく。菜の花は切っておく。

2

フライパンにオリーブオイル・にんにく・唐辛子・アサリを入れ、酒蒸しにする。

3

アサリの口があいたら、菜の花もいれ、火を通す。

4

菜の花がしんなりしたら、パスタもいれ塩コショウして味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

普通のパスタではなくてマカロニなのは、急遽、朝食のおかずにしたからです。

このレシピの生い立ち

もうすぐ春なので。近所の店でとても美味しかったので再現してみました。
レシピID : 767463 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

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