ヘルシー♪鶏ササミのたたき

ヘルシー♪鶏ササミのたたき
サッとあぶって切ってポン酢をサッと・・・
新鮮な鶏肉が手に入ったらやってみて♪
お野菜とサラダ風にしても♪

材料 (2人分)

鶏ささみ(必ず生食できる新鮮なもの)
2~3本
玉ねぎ
1/3個
ラディッシュ
2個
少々
ポン酢
少々
お野菜は好みで・・・サラダのようにしても・・・

1

ササミの筋をとっておく。
玉ねぎは薄くスライスして水にさらす
ラディッシュはスライスする。

2

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ササミを網に載せてコンロで片面ずつ色が変わるほどサッとあぶる。(網に軽くオイルを塗っておくとくっつかないですよ。)

3

②は網でなくフライパンで両面の色が変わる程度サッと焼いてもいいですよ。

4

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あまり火が通り過ぎないように注意してください。
ささみを削ぎ切りにする。

5

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お野菜を盛った上にササミを乗せてネギを散らし、ポン酢でどうぞ・・・

コツ・ポイント

ササミに火を通しすぎるとパサパサするのでサッとあぶる程度にしてください。
必ず生で食べれるさばき立ての新鮮な鶏肉を使ってください。(鶏肉専門店などで買うのがいいと思います。)
ドレッシングでサラダにして食べてもヘルシーです。

このレシピの生い立ち

生もの大好きのpapaために焼き鳥屋さんで食べたのを作ってみました。
レシピID : 767478 公開日 : 09/03/24 更新日 : 10/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/23

First tsukurepo mark
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初めてササミのタタキ作りました~!簡単で美味しく出来て感激!

エムたん

つくれぽありがと♪簡単でしょ?美味しくて何より♪嬉しいよん♪