山椒味噌

山椒味噌
山椒の香りで食欲増進!

材料

味噌
100g
砂糖
50g
100cc
小匙2

1

写真

味噌、砂糖、酒を鍋に入れ火にかけます。

2

写真

砂糖が溶ければOK!

3

写真

粉山椒。
写真は乾燥した実と葉をミキサーで砕いたもの。いい香りです。市販のもので充分です。

4

写真

粗熱がとれたら、粉山椒を加え、よく混ぜます。

5

写真

冷めるとこんな感じに。 スティック野菜につけたり、肉に塗って焼いたり、お料理の幅が広がります。焼おにぎりに塗っても。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

山椒の実をもらって、作り方を教えてもらいました。
レシピID : 767518 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」