1度に3種類のおかずパン♫♪の画像

Description

✾話題入り✾感謝 1度に3種類(ハム・ウインナー・コーン)のおかずパンをつくっちゃいます!!具・トッピングはお好みで☆

材料 (10個分)

●砂糖
12g
●粗塩
小さじ2/3
大さじ1(8g)
100g
大さじ1(8g)
【具・トッピング】
3枚
パセリみじん切り
適宜
茹でたブロッコリー(小さくカットする)
適宜
マヨネーズ
適宜

作り方

  1. 1

    HBに▲→●を入れて“ねり”を20分スタート。6分後にマーガリンを加える。

  2. 2

    写真

    生地を取り出して2つに分割し、一方に黒ゴマを加えてから30秒手で捏ねる。丸めてオーブン〝発酵機能〟で1次発酵35分。

  3. 3

    フィンガーチェックで確認して計量→分割→丸めてベンチタイム15分。※各4個づつに分割、その1個づつを半分に(計10個)。

  4. 4

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    ハムロールの成形・・・麺棒でハムより少し大きく伸ばしてハムをのせる。

  5. 5

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    端からクルクル丸めて最後しっかり綴じる。

  6. 6

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    綴じ目を上に半分に折って、折った方に切り込み(生地の2/3くらい)を入れる。★写真は切り込みが少し短いです・・・

  7. 7

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    切った面を上にして開いて、形を整える。

  8. 8

    チーズロールの成形…ハムをチーズに置き換えて同様にする。ウインナロール…約20㌢に伸ばしてウインナに巻き最後は綴じる。

  9. 9

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    天板に並べてポリ袋に入れて、最終発酵30~35分。

  10. 10

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    刷毛で溶き卵を塗って、ハムロールにはマヨネーズとパセリ、チーズロールにはブロッコリーとコーンとピザ用チーズをトッピング♪

  11. 11

    200度に予熱したオーブンに入れて、190度で12~13分焼く。※ウインナロールは10分半で取り出す。

  12. 12

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    ウインナロール♪これのみをつくる場合は、ベーカーズ150g=100%で12個分になります☆

  13. 13

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    ハムロール♪胡麻無しの生地を使用しました☆

  14. 14

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    チーズロール♪胡麻入りの生地を使用しました★

コツ・ポイント

成形はお気楽に~♬♪

このレシピの生い立ち

春休みのお昼ごはん♪
レシピID : 767522 公開日 : 09/03/24 更新日 : 13/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36 (34人)
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yukari527
美味しかったです♡
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siyu
パン生地参考にしました!ふわっふわ美味!今までで一番の生地でした
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赤ぎん
翌日でも、ふわふわ生地。お気に入りレシピです
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まゆpiyo
久しぶりのパン作りー!右下はシュガバタ♡真ん中はあんパンだよ~