お野菜たっぷりキャベツカレー

お野菜たっぷりキャベツカレー
キャベツがとろっととろける美味しさ!お野菜たっぷりなカレーです。

材料 (8皿分)

鶏肉
300g
キャベツ
1/2個
人参
1本
じゃが芋
2個
玉ねぎ
1個
煮豆(カレーにおいしい豆)
1袋
市販のカレールー
1箱
適量
塩・コショウ
少々
ご飯
適量

1

写真

材料を食べやすい大きさ(一口大)に切る。鶏肉に塩コショウを振る。

2

写真

切った具材と豆、水(ルーの箱に書いてある分量の水+100㏄)を圧力鍋に入れ火にかけて沸騰したら蓋をして加圧する事10分。

3

写真

圧を抜いたら蓋を開け、火を止めてルーを溶かしたら再び弱火で20分間煮込む。

4

写真

皿にご飯を盛り、カレーをかければできあがり。

コツ・ポイント

圧力鍋でなく普通の鍋で作る場合は具材に火が通り、キャベツが柔らかくなるまで煮込んでからルーを溶かしてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜を煮込んで作ったカレーが美味しく出来ました。
レシピID : 767569 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」