介護食 りんごとサツマイモの甘煮

介護食 りんごとサツマイモの甘煮
91歳の義母が安心して、美味しく食べられる食事を紹介します。ミキサー食が多くなります。

材料 (4人分)

りんご
1個
さつまいも(蒸したもの)
中1本
シュガーレス甘味料
大さじ1~2杯
シナモン
1本
適量

1

皮をむいたりんごは塩水につけてからいちょう切りにする。

2

水を100ccぐらい入れて煮る。甘味料シナモンを加える。

3

りんごが好みの柔らかさになったらいちょう切りのサツマイモを加え煮る。水分が足りないようなら追加する。

4

荒く潰したり、ミキサーにかけたりする。

コツ・ポイント

病気のためシュガーレス甘味料を使っています。シナモンシュガーを使ってください。

このレシピの生い立ち

 お見舞いにいただいたりんごが熟しすぎていたので、作ってみました。
レシピID : 767571 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

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